“Drin, drin, driiiiinnnn :Ciao sono Marco, sono in autostrada, vedo i ponti di Calatrava, vi chiamo per un saluto”…  “Stai scherzando? esci e vieni subito qui a cena altrimenti non sei più mio amico!(su convivialità ed amicizia la Bellasignora non transige…)”

Sarà capitato anche a voi di dovervi inventare una cenetta o un pranzetto all’ultimo minuto (sotto sotto sono i miei preferiti) . Da brava creativa mi piace essere messa alla prova e dar sfoggio alla mia fantasia… ma per quanti di voi non fosse così,  sarà la Bellasignora a darvi una mano con una manciata di consigli mirati.

UNA TAVOLA TUTTA SPECIALE:

Una coccola alla quale non rinuncio, a maggior ragione se sono sola, è il piacere di una tavola ben apparecchiata e la luce di una candela….(al contrario della mia ormai quasi famosa ghost writer che confonde con facilità la mise en place con la remise in forme) …

Cerco di mantenere una uniformità cromatica (le famose 50 sfumature di azzurro) , dalla tovaglia alle posate, non dimentico mai i sottopiatti (quelli che vedete sono di ispirazione floreale in semplice plastica) , mi diverto a utilizzare bicchieri di forme e decori diversi (stratagemma interessante per chi come me rompe spesso e volentieri qualcosa preferibilmente in vetro) , come ferma tovaglioli uso nastrini in tono con i quali decorare anche le candele che non devono mai mancare.

Utilizzo un tavolino di supporto, il più delle volte “vestito” da chili di pizzi, su cui posizionare la caraffa dell’acqua, il vino (LAMBRUSCO DOC della suggestiva Cantina di Albinea Canali) e  il cestino a forma di cuore per pane e gnocco (il gnocco è quella cosa che ti manca di casa quando sei partito da Reggio da non più di 10 minuti, ti manca di più quando è ricoperto di ciccioli) .

In ultimo aggiungo sempre un POSTO A TAVOLA, gli ospiti imprevisti o non annunciati, secondo una vecchia abitudine di casa, devono sempre trovarsi a proprio agio.

ANTIPASTI CHE PASSIONE :

anche solo perchè mi permettono di buttare con calma i tortelli di zucca (mi si autorigenerano nel freezer, che ci posso fare)  finchè l’ospite di turno (nel frattempo Marco è arrivato) si tuffa tra lo strolghino e il Parmigiano Reggiano (altre di quelle cose che ti mancano di casa ecc.ecc.ecc.) .

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